Hubungan Rempah-rempah dan integrasi sosial
Halo teman-teman semua, bagaimana kabarnya? Baik bukan?. Baik disini saya akan menjelaskan tentang jenis-jenis rempah-rempah yang adaa di Indonesia. Simak baik-baik ya. Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering. 1. MERICA Lada atau merica termasuk dalam famili piperaceae. Tanaman ini dapat tumbuh subur di daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Namun perlu diketahui bahwa tanaman lada bukanlah pohon yang tumbuh besar. Melainkan tumbuhan rambat yang tumbuh dengan bantuan sokongan penyangga. Lada dapat berbunga dua kali dalam setahun. Bunga tersebut biasanya muncul sebelum musim penghujan. Bunga inilah yang nantinya dapat berubah menjadi biji dan diolah menjadi lada atau merica kering. Merica berbentuk bulat dengan tekstur